mascarpone koláčky

Na přípravu budeme potřebovat:

těsto:

• 110 g polohrubé mouky
• ½ balíčku kypřícího prášku
• 110 g hnědého cukru
• 110 g másla
• 2 vejce
• 1 polévkovou lžíci černé kávy

krém:

• 175 g másla
• 350 g mletého cukru
• 225 g Mascarpone

Na ozdobení:

• Instantní káva (prášek)

postup:

koláčky:

1. V misce smícháme mouku, kypřící prášek a cukr. Potom přidáme změklé máslo, vejce a vychlazenou kávu. Těsto dobře zamícháme.
2. Do formy na muffiny poklademe papírové košíky. Pomocí lžíce naplníme košíčky těstem.
3. Ve vyhřáté troubě (180 ^o C) pečeme přibližně 20 min. Necháme je vychladnout.

krém:

1. Utřeme máslo s cukrem. Přidáme mascarpone, mícháme, dokud se nám nevytvoří jemná krémová textura.
2. Koláčky ozdobíme s krémem a poprášíme instantní kávou.

Dobrou chuť!

Zdroj: https://www.finedininglovers.com/recipes/dessert/espresso-cupcakes-with-mascarpone/